大家好，小谢来为大家解答以上问题。青蟹做法，美味青蟹做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 青蟹1只、白菜100g、姜丝：适量、蒜泥适量、香油5ml、白糖5g、盐3g、黄酒10ml、油5ml。

2、 用清水将青蟹清洗干净，然后用刀在底部撬开。去掉蟹腮。

3、 用清水清洗外壳。

4、 把里面也冲洗一下。

5、 将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝、蒜泥、黄酒、白糖、香油。

6、 然后盖上蟹壳，入蒸锅蒸15分钟。

7、 把白菜洗干净，然后放在炒菜锅里，加一点盐和油，煮熟。

8、 准备一个干净无水的盘子，把煮好的白菜放进去。

9、 将蒸好的青蟹放在白菜上即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。