大家好，小纵来为大家解答以上问题。面粉中的特一粉是什么，面粉的特一粉和特二有什么区别这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 专用粉和专用粉的区别在于精度不同，专用粉的精度高于专用粉。

2、 特一粉是最高档的面粉，称为特一级粉或精制粉。它是由小麦种子的核心部分研磨而成的面粉。这种面粉很贵，但是好吃又有营养。

3、 特二粉是普通面粉，准确度不高。特一粉所含小麦淀粉、蛋白质等成分比例大，受欢迎程度高于比特二粉。

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