大家好，小心来为大家解答以上问题。酥皮月饼做法的步骤，怎样做酥皮月饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将咸蛋黄放入预热的烤箱烤6分钟，冷却后切成两半。

2、 将植物黄油和糖粉混合均匀，然后拌入蛋糊，最后加入吉士粉和低筋面粉，揉匀，做成月饼皮。

3、 将莲蓉分成12等份，每份约30克，然后冲泡半个咸蛋黄，搓成球状。将酥皮分成12等份，每份约15克，搓成薄皮，莲蓉裹上咸蛋黄。

4、 放入月饼模具中成型，倒出月饼，然后扫上表面的蛋黄。蛋黄干后再扫一层。烤箱预热180度10分钟，烤月饼12分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。