大家好，小心来为大家解答以上问题。家常菜宫保鸡丁，宫保鸡丁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鸡胸肉切丁，加入1/2茶匙料酒和少许盐，抓匀，加入1/2茶匙淀粉，抓匀腌制，葱、姜、蒜切片。

2、 将所有调味料混合均匀制成包公汁，葱、姜、蒜浸泡在包公汁中备用。

3、 在温热的油中加入鸡丁，翻炒至熟，盛出待用。

4、 在油的底部加入干辣椒和花椒，炒香。

5、 将葱姜蒜从盛汁的碗中取出，下锅翻炒。

6、 加入鸡丁翻炒。

7、 沿锅边倒入包公汁，搅拌均匀，倒入辣椒油，最后加入花生，关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。