大家好，小心来为大家解答以上问题。清炖猪蹄的家常做法，怎么做好吃的清炖猪蹄很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先将猪蹄的发根烧焦，用温水浸泡，然后用刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；

2、 将炒锅放在火上，加水，将水烧开，将猪蹄放入炒锅内，烫透，捞出，用刀刮洗干净，再将剁碎的猪碲洗净备用；

3、 胡萝卜洗净切块，红枣用温水洗净备用；

4、 将砂锅放在火上，加水烧开，放入猪蹄、红枣，小火煨至过熟，放入胡萝卜；

5、 猪蹄软烂，汤汁浓稠时，加盐、味精、料酒、胡椒面，调好口味，砂锅装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。