大家好，小心来为大家解答以上问题。生蚝怎么打开，打开生蚝的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 牡蛎是用一种特殊的小刀片或螺丝刀撬开的。步骤：将牡蛎放入水槽中备用。所有新鲜的牡蛎都覆盖着一些沉淀物，这些沉淀物应该在打开外壳之前处理掉。最好的办法就是刷掉。

2、 洗完放在盘子里。在牡蛎壳的缝隙里轻轻转动刀尖，做一个小缝隙。从缺缝隙的地方找两个壳的缝隙，贴在扁平的壳上，从刀尖慢慢延伸。

3、 进行到一半时，上下摇动刀，切掉一边的壳肌。剪去壳肌后，壳就很容易打开了。取下一个壳，开蚝的过程就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。