大家好，小心来为大家解答以上问题。全麦粉是什么面粉，全麦粉介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 全麦面粉就是小麦粉。它是由全麦经过研磨，保持与原全麦相同的胚乳、麸皮、胚芽比例而制成的产品。当你用手掌搓它的时候，你可以看到里面有碾碎的麸皮。口感比普通面粉更粗糙，麦香更浓郁。

2、 全麦面粉的功效：全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可以降低胆固醇，控制血糖。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。它含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁，是保持身材苗条的最佳食物。

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