大家好，小心来为大家解答以上问题。凉拌紫甘蓝，家常凉拌紫甘蓝怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 切掉金针菇头的1/3。

2、 在水中浸泡半小时。

3、 将芦笋切成段。

4、 将紫甘蓝切成细丝。

5、 将大蒜切碎，放入碗中。

6、 加入蚝油、香油、醋、糖和生抽。

7、 搅拌均匀，静置10分钟。

8、 将水烧开，加入一些油和盐，将金针菇焯1分钟。

9、 将芦笋焯30秒。

10、 将焯过的芦笋和金针菇放入碗中。

11、 将紫甘蓝在水中焯5秒钟。

12、 从碗中取出，放入混合好的蒜汁中。

13、 搅拌均匀。

14、 这道菜可以享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。