大家好，小心来为大家解答以上问题。鲨鱼皮怎么做好吃，鲨鱼皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：干鲨鱼皮250克。

2、辅料：水1000g，姜末10g，酱油20g，料酒20g，盐4g，芝麻20g，鸡蛋1个，淀粉100g，食用油300g，黑胡椒5g。

3、将鲨鱼皮浸泡在水中。

4、鲨鱼皮软化后，切成小块。

5、加入姜沫。

6、放入料酒。

7、加盐。

8、放在酱油里。

9、加芝麻。

10、加鸡蛋。

11、先用筷子，搅拌均匀。

12、搅拌均匀后，加入淀粉。

13、再次搅拌均匀。

14、搅拌均匀后，腌制15分钟。

15、往锅里倒油。

16、油温7层热，放入鲨鱼皮，一段一段放鲨鱼皮，炒好，再放。

17、鲨鱼皮，煎至两面金黄酥脆，夹出撒上胡椒粉，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。