大家好，小心来为大家解答以上问题。鲨鱼皮怎么做好吃，鲨鱼皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：干鲨鱼皮250克。

2、 辅料：水1000g，姜末10g，酱油20g，料酒20g，盐4g，芝麻20g，鸡蛋1个，淀粉100g，食用油300g，黑胡椒5g。

3、 将鲨鱼皮浸泡在水中。

4、 鲨鱼皮软化后，切成小块。

5、 加入姜沫。

6、 放入料酒。

7、 加盐。

8、 放在酱油里。

9、 加芝麻。

10、 加鸡蛋。

11、 先用筷子，搅拌均匀。

12、 搅拌均匀后，加入淀粉。

13、 再次搅拌均匀。

14、 搅拌均匀后，腌制15分钟。

15、 往锅里倒油。

16、 油温7层热，放入鲨鱼皮，一段一段放鲨鱼皮，炒好，再放。

17、 鲨鱼皮，煎至两面金黄酥脆，夹出撒上胡椒粉，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。