导读 大家好,小心来为大家解答以上问题。葱爆海参的家常做法,葱爆海参如何做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、洋葱切成5厘米左右
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1、 洋葱切成5厘米左右的大块,姜切丝。
2、 将海参放入有冷水的锅中,用武火煮沸,烧5分钟;沥干水分,放在一边。
3、 小锅中加入猪油,六成热时放入葱白,慢火煎至金黄色,关火;洋葱切段取出备用,洋葱油保留。
4、 另起锅,放入姜丝、盐、料酒、酱油、糖、鸡汤,大火烧开;加入海参。
5、 加入洋葱段;再次煮沸,转小火炖2-3分钟。
6、 转大火,分几次加入少量水淀粉(约1汤匙)勾芡,转中火,泡透汁;倒入葱油,关火。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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